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        牛奶中的碘離子與硫氰酸鹽有著離子特性,可采用離子色譜法檢驗

        發布者:www.antena-matome-2ch.com    發布時間:2019-08-13 09:53    瀏覽次數:199


        2008年,國家衛生部發布的《食品中可能違法填加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》名單中明文規定奶及乳制品中的硫氰酸鹽應屬違規填加化學物質,但始終都沒有國家標準檢驗方式 。碘離子與硫氰酸鹽有著離子特性,可采用離子色譜法完成檢驗。

        牛奶中的碘離子與硫氰酸鹽可采用離子色譜法檢驗

        進口的離子色譜廠家通常采用KOH梯度淋洗,該儀器設備價格比較貴,碘離子與硫氰酸根保留時間大于40min。除此之外也有方法采用向流動相中填加有機溶劑的方式 使硫氰酸鹽保留時間提前,但有機溶劑揮發性大,對人身體毒副作用大。采用國產離子色譜儀以及安培檢驗,可使兩種化學物質在5分鐘內被洗脫并檢驗,精確度與進口的儀器設備相當,優勢比較明顯。

        預處理方案:準確移取10ml某品牌液體鮮奶于100ml聚丙烯燒杯中,加入10ml 3%乙酸和5ml水混合,超聲波提取20min。將所的液體以4000r/min的速率離心30min。取上清液以固相萃取柱和0.22mm針頭濾膜過濾后進樣分析。

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        鮮奶中的碘離子與硫氰酸鹽對我們身體的健康的影響有什么?

        碘是人們發現的必不可少的微量元素,對人身體的大腦發育和身體發育有著十分重要的作用,攝取不夠或過多攝取均會引起甲狀腺結節的病癥,人身體通常通過乳制品、加碘鹽和海鮮產品等獲取碘。鮮奶中純天然含有一定的硫氰酸鹽,有著一定的防腐作用。某些不法奶農充分利用這一點過多的填加硫氰酸鹽,對我們身體的健康造成很大危害。

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